Ingrédients pour 20 empreintes mini muffins :

• 200 g de chocolat noir

• 160g de beurre

• 140g de sucre Muscovado ou sucre blond de canne

• 4 œufs entiers

• 80 g de poudre d’amandes ou de noisettes,

• 80 g de fruits secs

• Quelques pépites de chocolat

Préparation:

Préchauffez le four à 200°.

Faire fondre le chocolat au bain marie (ou aux micro-ondes) et ajouter le beurre en fin de parcours.

Quand le mélange est lisse incorporer le sucre, la poudre d’amandes, puis les œufs légèrement battus.

Ajouter enfin les fruits secs concassés.

Remplir les empreintes des moules en silicone si possible à l’aide d’une poche à douille.

Enfourner entre 10 à 12 min en fonction de votre four.

Démouler tiède.