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Les Recettes de la maison

Notre petit livre de recettes toujours à disposition.

Entrées pour commencer

  • Gateau de tomates
  • Cake Tomates Confites
  • Millefeuille de Tomates
  • Conserve de Giroles
  • Sanguins en Bocaux
  • Pâté de Sanglier
  • Tapenade
  • Anchoïade

Les Accompagnements

  • Gnocchis Pommes de Terre
  • Estoufade aux Cèpes
  • Tarte de Pommes de Terre
  • Ravioles du Champsaur
  • Beignets de Courgettes
  • Tian de légumes Provençal
  • Galettes de Légumes
  • Ratatouille
  • Tarte Brocolis Truite Fumée
  • Soupe au Pistou
  • Oreilles d'Ane
  • Chaussons de Mamie

Viandes à toutes les sauces

  • Alouettes sans tête
  • Boulettes sauce Bolognaise
  • Daube Provençale
  • Poulet à la crème
  • Cuissot de Chevreuil
  • Épaule de Chevreuil
  • Ossu Bucco

Les Plats du jour

  • La Paëlla de Papy
  • Ragout d'Agneau Provençal
  • Saucisses aux lentilles
  • Saucisses pommes de terre
  • Couscous de Marseille

Poissons & Crustacés

  • Saint-Jacques, sauce Corail
  • Moules au beurre de noisettes
  • Pain de poisson
  • Soupe de poisson

Boissons faites maison

  • Vin d'Orange
  • Vin de Noix
  • Crème de Cassis
  • Liqueur de Citron
  • Liqueur de Génépi

Les Gourmandises de la maison

  • Tartelettes au Chocolat
  • Mi Cuit au Chocolat
  • Bûche au Praliné
  • Castel
  • Tiramisu
  • Crème Brulée
  • Crème anglaise
  • Gateau aux pommes
  • Normande de Malitourne
  • Tarte aux Cerises
  • Entremet aux fraises
  • Soufflés aux Marrons
  • Nougat Glacé
  • Les crêpes
  • Oreillettes
  • Coca Cristina
  • Croissants de Provence
  • Brownies
  • Cookies-pépites de chocolat
  • Sablés-pépites de chocolat

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